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Los Macronutrientes son nutrientes que se necesitan incorporar relativamente en grandes cantidades a la dieta ya que proveen al cuerpo de energía (Kilocalorías), además de entregar los componentes básicos para su crecimiento y funcionamiento.

Los carbohidratos – azúcares, almidones y fibras - son nutrientes esenciales que el cuerpo convierte en glucosa, con el fin de tener energía para funcionar. Este macronutriente es encontrado en distintos tipos de alimentos y bebidas.

Los carbohidratos son macronutrientes esenciales que aportan energía al organismo. Esta energía permite realizar todas las actividades diarias, desde trabajar, hacer ejercicio, hasta respirar.

La fibra dietética se encuentra dentro de la categoría de los macronutrientes (carbohidratos), los cuales requieren ser consumidos en una dieta equilibrada. Por lo tanto, es de gran interés saber cómo se define la fibra, sus variedades y en qué alimentos la podemos encontrar.

La fibra es parte importante de una dieta saludable y un apoyo al correcto funcionamiento del organismo.

Cada vez es más habitual conocer personas que siguen una dieta vegetariana o vegana, las cuales van de la mano con un estilo de vida distinto, más consciente o saludable que de costumbre. Estas dietas son una buena opción, siempre que se incorporen alimentos que entreguen los nutrientes esenciales al organismo para mantener una alimentación saludable y equilibrada a corto y largo plazo.